Il locale somministrava alimenti per celiaci senza autorizzazione: ora dovrà mettersi in regola
Livorno, 2 settembre 2025 – Continuano i controlli a tutela della salute pubblica e della sicurezza alimentare da parte del Nucleo Antisofisiticazione e Sanità, sul territorio di Livorno e provincia. In tale ambito, è stata chiusa temporaneamente un’attività di ristorazione a Marina di Cecina, in quanto esercitava la preparazione e la somministrazione di alimenti senza glutine in assenza di specifica notifica sanitaria e della registrazione all’autorità competente a mezzo della c.d. scia; inoltre tale attività non era contemplata nel manuale di autocontrollo.
L’attività resterà dunque sospesa fino a quando non saranno risolte tali criticità, oltre a questo, il titolare è stato multato per 3000 euro.
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