NAS Livorno: Chiuso un’attività dolciaria per carenze igienico-sanitarie

L’amministratrice della società, una donna di 55 anni, è stata segnalata alle autorità competenti e sanzionata con una multa di 1.000 euro. Inoltre, l’ASL locale ha disposto l’immediata chiusura

Livorno, 18 Marzo 2023- Il Nucleo Antisofisticazione e Sanità di Livorno (NAS) ha dato il via ad un controllo presso un’attività di produzione dolciaria all’ingrosso del capoluogo, nell’ambito della campagna sulla sicurezza degli alimenti. L’obiettivo dell’operazione è stato quello di verificare il rispetto della normativa vigente e prevenire eventuali rischi per la salute pubblica.

Durante il controllo, i militari hanno accertato che il laboratorio e il locale adibito a deposito degli alimenti erano tenuti in precarie condizioni igienico-sanitarie e strutturali. Sui macchinari e sulle attrezzature sono state trovate tracce di sporco pregresso e residui di precedenti lavorazioni, il soffitto e le pareti presentavano parti di intonaco distaccate e sul pavimento si trovavano infestanti morti. Inoltre, l’acqua calda era assente.

L’amministratrice della società, una donna di 55 anni, è stata segnalata alle autorità competenti e sanzionata con una multa di 1.000 euro. Inoltre, l’ASL locale ha disposto l’immediata chiusura e inibizione all’attività di produzione e manipolazione alimenti fino a quando le carenze rilevate non saranno sanate.

Il NAS e l’Arma territoriale continueranno i controlli su tutto il territorio provinciale, anche in collaborazione con le autorità sanitarie competenti, al fine di garantire la sicurezza degli alimenti e prevenire eventuali rischi per la salute pubblica.