Castagneto Carducci approva la mozione sul DE.CO all’unanimità

il sindaco Sandra Scarpellini: abbiamo votato e sostenuto la mozione sul DE.CO con la consapevolezza che è un elemento in più per il patrimonio enogastronomico e il suo valore culturale

Castagneto Carducci approva la mozione DE.CO all’unanimità nel Consiglio Comunale che si è tenuto il 30 Giugno. Il sindaco Sandra Scarpellini: la nostra intenzione è di istituire l’attestazione di denominazione comunale dei prodotti alimentari made in Castagneto Carducci.

Abbiamo intervistato il sindaco Sandra Scarpellini che rilascia al nostro giornale una sua Dichiarazione:

Abbiamo votato e sostenuto l’atto con la consapevolezza che il DE.CO possa essere un elemento in più per dare sostegno alle attività agricole e produttive del nostro territorio. La proposta è di istituire l’attestazione comunale per il riconoscimento dei prodotti alimentari made in Castagneto Carducci entrando in rete con ANCI (Associazione Nazionale Comuni italiani)

L’eccellenza dei prodotti di Castagneto Carducci

Da più parti si elogia la cucina del territorio di Castagneto Carducci, i suoi prodotti e la saggezza secolare che si racchiude nelle ricette tramandate. L’agricoltura, soprattutto la policoltura mediterranea, rappresenta nel mondo un esempio di come l’uomo e la terra sono legati da una sorta di cordone ombelicale garantito dalla prossimità tra pratica agricola, trasformazione e consumo. Nel tempo ha potuto superare anche momenti di crisi indotti dal mercato mondiale, piuttosto che da annate sfavorevoli.

Il Sindaco spiega:

Successivamente l’iter seguirà l’individuazione dei prodotti alimentari più importanti che vengono lavorati nella zona. Si esce da una pandemia e la valorizzazione delle attività concentrate nel Comune potrà offrire un volano anche alla ripartenza. Siamo inseriti nell’ambito territoriale turistico delle Valli Etrusche e questo consentirà un ampliamento dell’offerta con iter turistici legati al valore e alla tradizione del prodotto.

Il DE.CO è strumento agile di originalità di un prodotto ma non è sullo stesso piano del Marchio di Qualità . Ci consente di superare il concetto di identità inteso come espressioni di valori e tradizioni. La DE.CO attesta l’originalità dal “prodotto tipico” al “prodotto del territorio”.

Silvia Menicagli , consigliere della lista civica BENE COMUNE, di area centro destra è firmataria della mozione sul DE.CO .

Una semplice delibera comunale per certificare la provenienza del prodotto del comune

Attraverso una semplice delibera comunale il Sindaco certifica la provenienza di ogni prodotto della sua terra. Il Comune riconosce la tipicità di quei tanti prodotti agroalimentari, una maniera per legare un prodotto alla sua terra, al suo Comune, al luogo, dove si produce da sempre. Il vero “giacimento” del Paese è costituito infatti dalla grandissima ricchezza di culture, di usi, di tradizioni che si possono incontrare negli oltre ottomila Comuni di ogni parte d’Italia.

Per leggere i nostri articoli vai sulla nostra pagina Facebook oppure sul nostro giornale on line e anche sul nostro canale Telegram