MOZIONE presentata dal consigliere di Castagneto Carducci BENE COMUNE: PREVISIONE VALORIZZAZIONE E RICONOSCIMENTO ATTUATIVO DEI DE.CO PRODOTTI DI DENOMINAZIONE COMUNALE DI ORIGINE
Sono gli impegni contenuti in una mozione presentata dalla lista civica Beni Comuni di area centro destra ( Lega- Salvini Premier) di Castagneto Carducci in discussione nel Consiglio Comunale mercoledi 30 giugno 2021 ore 9. Firmataria della mozione Silvia Menicagli.
Quando si acquista un prodotto tipico locale si partecipa alla conservazione di un pezzo di storia della propria terra e delle proprie radici, fatto di sacrifici e di impegno, di rispetto per la terra e la natura. Il marchio di riconoscimento per i prodotti alimentari è la DE.CO. (Denominazione Comunale) o De.CO (Denominazione Comunale di Origine)- prosegue il consigliere, Silvia Menicagli – nato in seguito alla Legge nº 142 dell’8 giugno 1990. Tale legge consente ai comuni, nell’ambito dei principi sul decentramento amministrativo, di disciplinare la valorizzazione di attività agroalimentari tradizionali.
– I DE.CO. (Denominazioni Comunali) o DE.C.O. (Denominazioni Comunali di Origine). “ I prodotti tipici generalmente intesi, spesso non dotati di un marchio o denominazione, soprattutto nel caso di piccoli produttori che non hanno la forza economica di intraprendere la strada della certificazione, ma che spesso sono altrettanto validi dei prodotti dotati di denominazione”.
“A differenza dei marchi DOP, IGP e STG (gli unici che per legge tutelano i prodotti tipici e di qualità) la DECO non è un marchio di qualità e neppure un marchio di certificazione. Si tratta, invece, di un’attestazione comunale, un certificato notarile che viene approvato a seguito di delibera comunale e contrassegnato dal sindaco e che attesta il forte legame di identità con quel territorio comunale di un prodotto alimentare, di una ricetta, ma anche di un prodotto dell’artigianato locale, una festa, una fiera, una sagra oppure una tecnica particolare di coltivazione, di allevamento o di pesca” – spiega il consigliere Menicagli
–Il DECO è in sostanza uno strumento di marketing territoriale finalizzato alla promozione e valorizzazione delle tradizioni locali e dei prodotti che da quel territorio provengono.
Ad es. nel Lazio il comune di Amatrice ha disciplinato la famosa Salsa all’amatriciana.
Per chi volesse preparare una Salsa all’Amatriciana secondo il disciplinare, può seguire le ricette della salsa bianca e salsa rossa disponibile sul sito del Comune di Amatrice.
Gli impegni vanno nella direzione della
–Promozione e valorizzazione delle tradizioni locali e dei prodotti che provengono dal territorio di Castagneto Carducci
Attestazione Comunale, certificato notarile che viene approvato a seguito delibera comunale contrassegnato dal sindaco del forte legame d’identità con il territorio del comune di Castagneto Carducci
Rendere visibile e disponibile sul sito del Comune, in apposita sezione l’elenco dei De.Co con il disciplinare applicativo
Commissario Provinciale Livorno
Lega- Salvini Premier
On. Manfredi Potenti
Dipartimento Provinciale Agricoltura Livorno
Lega- Salvini Premier
Laura Petreccia, Vito Capogna
Me, [03.07.21 07:49]
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